Esturjão-branco
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O esturjão-beluga ou esturjão-branco (nome científico: Huso huso) é um peixe da família Acipenseridae (esturjões).[1] É natural do mar Negro e do mar Cáspio e seus rios tributários. A espécie está sujeita a intensa pesca nestas zonas para a colheita das suas ovas para a produção de caviar beluga.[5]
Esturjão-branco | |
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Classificação científica | |
Domínio: | Eukaryota |
Reino: | Animalia |
Filo: | Chordata |
Classe: | Actinopterygii |
Ordem: | Acipenseriformes |
Família: | Acipenseridae |
Gênero: | Huso |
Espécies: | H. huso |
Nome binomial | |
Huso huso | |
Sinónimos[3][4] | |
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Os estoques de caviar beluga de esturjão do Cáspio caíram mais de 90% nos últimos 20 anos (informação obtida em 2001) por causa da destruição dos locais de desova, poluição e o fim das leis rígidas de pesca da era soviética[carece de fontes?].
O Esturjão é um peixe primitivo que provavelmente existe na terra desde a época em que os dinossauros desapareceram[carece de fontes?].
Eles são cobertos por escamas ósseas que se parecem com armadura e podem alcançar até 6 metros e meio de comprimento. Esturjões eram considerados os reis dos peixes entre os Nativos Americanos[carece de fontes?] que habitaram a Região dos Grandes Lagos.
Crescem durante toda a longa vida de mais de 100 anos, alcançando tamanhos extraordinários, mais de 6 metros e meio, e 1.500 kg.