Ameixeira
árvore frutífera / De Wikipedia, a enciclopédia encyclopedia
Ameixeira, ameixoeira ou ameixieira são os nomes por que são conhecidas algumas espécies de árvore de fruto do subgénero Prunus, incluso no género Prunus da família botânica Rosaceae (a que pertencem também a cerejeira e o pessegueiro). A ameixeira-da-baía é, contudo, do género Ximenia. O seu fruto é a ameixa.
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Factos rápidos Classificação científica, Espécies ...
Ameixeira | |||||||||||||||||
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Classificação científica | |||||||||||||||||
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Espécies | |||||||||||||||||
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Factos rápidos Ameixa crua, Valor nutricional por 100 g (3,53 oz) ...
Ameixa crua | |
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Valor nutricional por 100 g (3,53 oz) | |
Energia | 46 kcal (190 kJ) |
Carboidratos | |
Carboidratos totais | 11.42 |
• Açúcares | 9.92 |
• Fibra dietética | 1.4 |
Gorduras | |
• saturada | 0.017 |
• trans | 0.000 |
• monoinsaturada | 0.134 |
• poli-insaturada | 0.044 |
Proteínas | |
Proteínas totais | 0.70 |
Água | 87.23 |
Cafeína | 0 |
Vitaminas | |
Vitamina A equiv. | 17 µg (2%) |
Tiamina (vit. B1) | 0.028 mg (2%) |
Riboflavina (vit. B2) | 0.026 mg (2%) |
Niacina (vit. B3) | 0.417 mg (3%) |
Ácido fólico (vit. B9) | 5 µg (1%) |
Vitamina B12 | 0.00 µg (0%) |
Vitamina C | 9.5 mg (11%) |
Vitamina E | 0.26 mg (2%) |
Vitamina K | 6.4 µg (6%) |
Minerais | |
Cálcio | 6 mg (1%) |
Ferro | 0.17 mg (1%) |
Magnésio | 7 mg (2%) |
Fósforo | 16 mg (2%) |
Potássio | 157 mg (3%) |
Sódio | 0 mg (0%) |
Percentuais são relativos ao nível de ingestão diária recomendada para adultos. Fonte: USDA Nutrient Database |
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A espécie japonesa (Prunus serrulata), apesar do seu nome, teve a sua origem provável na China. A Prunus domestica, ou ameixeira-europeia teve origem na Ásia Menor, a sul do Cáucaso.
É um fruto redondo com uma espécie de bico, doce e de epicarpo fino. Existem muitas variedades consoante o seu tamanho, cor, sabor e estação do ano em que se desenvolvem. Têm entre 3–6 cm de largura.
Em 1864, já eram cultivadas 150 espécies diferentes.