Joninių sūris
From Wikipedia, the free encyclopedia
Joninių sūris (latv. Jāņu siers), taip pat kmynų sūris (ķimeņu siers) – latviškoje virtuvėje populiarus rūgštaus pieno sūris su kmynais, tradiciškai ruošiamas ir valgomas per latviškas Jonines, švenčiamas vasaros saulėgrįžos metu. Šiais laikais sūris yra tapęs vienu iš latvių kultūros simbolių.[1]