Artimųjų Rytų virtuvė
From Wikipedia, the free encyclopedia
Artimųjų Rytų virtuvė – kulinarinių tradicijų visuma, paplitusi didelėje pasaulio dalyje Pietvakarių Azijoje ir Šiaurės Afrikoje. Nors šios tradicijos daugiausia paplitę tarp musulmoniškų šalių, kai kurių nemusulmoniškų, tačiau geografiškai artimų šalių virtuvės (pvz., Izraelio virtuvė, armėniška virtuvė, gruziniška virtuvė) irgi priskiriamos šiai tradicijai.
Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais. |
Daugiau informacijos Artimieji Rytai virtuvės, Svarbiausi produktai ...
Artimieji Rytai virtuvės | |
---|---|
Naudojama: | Artimieji Rytai, Šiaurės Afrika |
Valgymo įrankiai: | nenaudojami |
Ląstelienos šaltiniai: | kvietys (t. p. miežis, ryžiai) |
Baltymų šaltiniai: | riešutai, lęšiai, pupos |
Riebalų šaltiniai: | alyvų aliejus, smenas |
Daržovės: | svogūnas, baklažanas, morka, alyvuogė |
Vaisiai: | figa, vynuogė, granatas, abrikosas, slyva, obuolys, datulė |
Prieskoniai: | labai įvairūs |
Gėrimai: | kompotas, šerbetas, kava, arbata |
Uždaryti
Istoriškai Artimieji Rytai virtuvės tradicija išsivystė iš senovės Artimųjų Rytų (Mesopotamijos, Senovės Egipto, Senovės Sirijos, Senovės Persijos) kulinarinių tradicijų, nuo VII a. jas veikiant islamo religijai ir filosofijai.