새알은 새의 알이다. 암컷이 낳고 종에 따라서 다양한 시간에 부화한다. 각각의 알에서 한배의 병아리로 부화한다. 평균 산란 개수는 (콘도르같은) 한 마리의 암컷이 약 17개(유럽자고새)를 낳는다. 어떤 새는 수정되지 않은 경우에도 알을 낳는다. 애완동물 주인이 혼자인 새의 둥지에서 생식할 수 없는 알을 낳는 것을 발견하는 것은 극히 드문 것이 아니다.
비슷한 이름을 가진 팥죽 등에 넣어먹는 찹쌀가루, 수수가루 덩어리 새알심에 관해서는 해당 문서를 참고하십시오.