Kacang maya
From Wikipedia, the free encyclopedia
Brosimum alicastrum, umumnya dikenal sebagai kacang roti atau kacang maya, adalah spesies pohon dalam keluarga tanaman berbunga Moraceae, yang genera lainnya termasuk buah ara dan murbei . Tumbuhan ini dikenal dengan berbagai nama dalam bahasa asli Mesoamerika dan bahasa lainnya, termasuk: ojoche, ojite, ojushte, ujushte, ujuxte, capomo, mojo, ox, iximche, masica di Honduras, uje di negara bagian Michoacan Meksiko, mojote di Jalisco, chokogou</link> dalam bahasa Kreol Haiti dan chataigne dalam bahasa Kreol Trinidad. Di pantai Karibia Kolombia disebut guaímaro atau guaymaro .
Fakta Singkat Kacang maya, Status konservasi ...
Kacang maya
| |
---|---|
Brosimum alicastrum | |
Status konservasi | |
Risiko rendah | |
IUCN | 63080 |
Taksonomi | |
Divisi | Tracheophyta |
Subdivisi | Spermatophytes |
Klad | Angiospermae |
Klad | mesangiosperms |
Klad | eudicots |
Klad | core eudicots |
Klad | Superrosidae |
Klad | rosids |
Klad | fabids |
Ordo | Rosales |
Famili | Moraceae |
Tribus | Dorstenieae |
Genus | Brosimum |
Spesies | Brosimum alicastrum Sw. |
Tutup
Fakta Singkat Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz), Energi ...
Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz) | |
---|---|
Energi | 908 kJ (217 kcal) |
46.28 g | |
0.99 g | |
Jenuh | 0.267 g |
Tak jenuh tunggal | 0.126 g |
Tak jenuh jamak | 0.527 g |
5.97 g | |
Triptofan | 0.162 g |
Treonina | 0.232 g |
Isoleusina | 0.338 g |
Leusina | 0.647 g |
Lisina | 0.260 g |
Metionina | 0.035 g |
Sistina | 0.093 g |
Fenilalanina | 0.282 g |
Tirosina | 0.439 g |
Valina | 0.578 g |
Arginina | 0.549 g |
Histidina | 0.091 g |
Alanina | 0.271 g |
Asam aspartat | 0.659 g |
Asam glutamat | 0.835 g |
Glisina | 0.375 g |
Prolina | 0.297 g |
Serina | 0.400 g |
Vitamin | Kuantitas %AKG† |
Vitamin A equiv. | 2% 12 μg |
Tiamina (B1) | 5% 0.055 mg |
Riboflavin (B2) | 5% 0.055 mg |
Niasin (B3) | 6% 0.880 mg |
Asam pantotenat (B5) | 22% 1.103 mg |
Vitamin B6 | 31% 0.403 mg |
Folat (B9) | 17% 66 μg |
Vitamin B12 | 0% 0.00 μg |
Vitamin C | 33% 27.4 mg |
Mineral | Kuantitas %AKG† |
Kalsium | 10% 98 mg |
Tembaga | 72% 1.444 mg |
Zat besi | 16% 2.09 mg |
Magnesium | 19% 68 mg |
Mangan | 8% 0.178 mg |
Fosfor | 10% 67 mg |
Potasium | 25% 1183 mg |
Sodium | 2% 31 mg |
Seng | 12% 1.13 mg |
Komponen lainnya | Kuantitas |
Air | 45.00 g |
| |
†Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: USDA FoodData Central |
Tutup