Ճաշկերույթ
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ճաշկերույթ (անգլ.՝ dinner), երեկոյան կերակուր։ Արևմտյան շատ մշակույթներում օրվա ամենամեծ և ավանդական կերակուրը սովորաբար ընթրիքն է։ Պատմականորեն ամենամեծ կերակուրը սովորաբար ուտում էին կեսօրին մոտ և կոչվում էր ընթրիք[1]։ Հատկապես Էլիտայի մոտ այն զարգացավ աստիճանաբար և ավելի ուշ՝ 16-19-րդ դարերում[2]։ Dinner բառն ունի տարբեր իմաստներ՝ կախված մշակույթից և կարող է նշանակել ցանկացած ուտեստ, որն ուտում են օրվա ցանկացած պահին[3]։ Ընդհանուր առմամբ այն կարող է նույնիսկ օգտագործվել կեսօրին կամ վաղ առավոտյան հատուկ առիթներով, ինչպիսին է, օրինակ, Սուրբ Ծննդյան ընթրիքը[2]։ Տաք կլիմայական պայմաններում հիմնական կերակուրը, ամենայն հավանականությամբ, ուտում են երեկոյան, երբ ջերմաստիճանը համեմատաբար ցածր է։