Հումուս (ուտեստ)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Հումուս (եբրայերեն՝ חומוס, արաբ․՝ حُمُّص, հուն․՝ χούμους), ուտեստ, որի գլխավոր բաղադրիչը սիսեռի պյուրեն է։ Հիմնականում հումուսի կազմի մեջ մտնում են այնպիսի բաղադրիչներ, որպիսիք են ձիթապտուղի յուղը, սխտորը, կիտրոնի հյութը, աղացած կարմիր պղպեղը, քնջութի խյուսը՝ թահինը։
Արագ փաստեր Հումուս, Տեսակ ...
Levantine cuisine?, Սիրիական խոհանոց և պաղեստինյան խոհանոց | |
---|---|
Տեսակ | սննդատեսակ |
Ենթատեսակ | համեմունք |
Առաջացման երկիր | Մերձավոր Արևելք |
Հիմնական | chickpea?, ձիթայուղ և C. arietinum? |
Hummus Վիքիպահեստում |
Փակել
Արաբերենով և եբրայերենով «հումուս» նշանակում է ինչպես սովորական սիսեռ, այնպես էլ հենց այս ուտեստը։