חומצה פרופנואית
תרכובת / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
חומצה פרופנואית (propanoic acid) היא חומצה קרבוקסילית שנוסחתה CH3-CH2-COOH זהו נוזל שקוף, מסיס במים, באתנול ובאתר בעל ריח חריף ולא נעים המזכיר ריח גוף.
עובדות מהירות שם סיסטמטי, שמות נוספים ...
מולקולת חומצה פרופנואית | |
שם סיסטמטי | Propanoic acid |
---|---|
שמות נוספים | Propionic acid |
כתיב כימי | C₃H₆O₂ |
מסה מולרית | 74.08 גרם/מול |
מראה | נוזל שמנוני שקוף, מסריח |
מספר CAS | 79-09-4 |
צפיפות | 0.98797 גרם/סמ"ק |
מצב צבירה | נוזל |
מסיסות | מסיס |
ממסים | אתנול, אתר |
טמפרטורת היתוך |
-20.5 °C 252.65 K |
טמפרטורת רתיחה |
141.15 °C 414.3 K |
מקדם שבירה | 1.3843 |
חומציות | 4.88 pKa |
LD50 | 1370 מ"ג/ ק"ג מ"ג לק"ג |
סגירה
מקור השם בשתי המילים היווניות protos- ראשון ו pion - שומן, זוהי החומצה הקרבוקסילית הקטנה ביותר המגלה תכונות אופייניות לחומצות שומן: יוצרת שכבה שמנונית על פני המים ומלח דמוי סבון עם יון אשלגן.
החומצה הפרופנואית התגלתה על ידי הכימאי יוהאן גוטליב (Johann Gottlieb) שזיהה את החומר בתוצרי הפירוק של סוכר בשנת 1844.
על עור האדם קיימים כמה מיני חיידקים הקרויים Propionibacterium - מתגים גראם חיוביים אנאירובים היוצרים חומצה פרופנואית במטבוליזם שלהם. אחד מאותם חיידקים Propionibacterium acnes גורם לזיהום ב בלוטות החֵלֶב המתבטא באקנה.