Vin volcanique
type de vin / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Un vin volcanique ou vin de volcan est un vin issu d'un vignoble situé sur un sol d'origine volcanique. Ce type de vignobles existent en Europe, notamment en Italie, près de l'Etna et du Vésuve, en Grèce, aux Canaries, aux Açores et en France dans la région des volcans d'Auvergne où il existe une AOC Côtes-d'auvergne. On recense également des vignobles volcaniques sur les autres continents comme à Hawaï, en Californie ou au Cap-Vert par exemple.