Tarte au me'gin
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La tarte au maugin (prononcé me’gin en Lorraine) est une variété de tarte au fromage, préparée avec du fromage blanc et de la crème fraîche. Originaire de la région de Metz, cette spécialité pâtissière se prépare principalement en Moselle mais se retrouve également dans le reste de la Lorraine.
Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Tarte au maugin | |
Tarte au fromage et crème | |
Autre(s) nom(s) | Tarte au m’gin Tarte au meugé |
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Lieu d’origine | Pays messin |
Date | Depuis le Moyen Age |
Place dans le service | Dessert Gâteau pour le café de l'après-midi |
Température de service | froid - température ambiante |
Ingrédients | Fromage blanc, œufs, crème fraîche |
Mets similaires | Fruits intégrés à la migaine Coulis de fruits rouges au moment de servir |
Accompagnement | Café Thé Vins de dessert |
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