Sole
espèce de poisson plat / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Sole [sɔl] est un nom vernaculaire générique qui désigne en français un grand nombre d'espèces de poissons, en général plats, vivant couchés sur des fonds sableux peu profonds, généralement bruns d'un côté, blanc crème de l'autre sauf exception. Le terme « sole » est ambigu parce que s'il désigne en premier lieu les espèces de la famille des soléidés, ce terme a également été utilisé pour former le nom d'autres espèces de poissons plats), voire pour former le nom d'espèces qui ne sont pas plates comme le pompaneau sole.
l'appellation « Sole » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
Taxons concernés
- De nombreuses espèces de la famille des Soleidae dont la Sole commune
- Plusieurs espèces du genre Cynoglossus
de la famille des Cynoglossidae - Plusieurs espèces du genre Trinectes
de la famille des Achiridae - Plusieurs espèces du genre Achirus
de la famille des Achiridae - Apionichthys dumerili
- Bothus mancus
- Etropus ectenes
- Gymnachirus nudus
- Symphurus nigrescens
En France, sans aucune précision, il s'agit légalement de la sole commune (Solea solea), que l'on trouve dans les eaux côtières de toute l'Europe.