Meringue
pâtisserie à base d'œuf et de sucre / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Cher Wikiwand IA, Faisons court en répondant simplement à ces questions clés :
Pouvez-vous énumérer les principaux faits et statistiques sur Meringue?
Résumez cet article pour un enfant de 10 ans
AFFICHER TOUTES LES QUESTIONS
Cet article possède des paronymes, voir Méringue (danse) et Merengue.
La meringue est une pâtisserie très légère et très fine composée uniquement d'un mélange de blancs d'œufs et de sucre. Un peu d'acide peut être ajouté sous forme de citron ou d'acide tartrique.
Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...
Meringue | |
Des meringues. | |
Lieu d’origine | France |
---|---|
Place dans le service | Dessert, confiserie |
Température de service | Température ambiante |
Ingrédients | Sucre, blanc d'œuf |
modifier |
Fermer
La meringue possède une coquille dure à l'extérieur, et un intérieur mou et savoureux. Des variantes existent en changeant les quantités et le type de sucre mais surtout la façon de l'incorporer à la masse.