Citronnade
boisson à base de jus, pulpe et zeste du citron et de sucre / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La citronnade est, traditionnellement en Afrique du Nord (Algérie, Maroc, Tunisie), au Bilad el-Cham (Jordanie, Palestine, Liban, Syrie) et en Turquie, une boisson fraîche et désaltérante à base de citron et de sucre. Le jus, la pulpe et le zeste du citron sont infusés, nature ou avec du sirop de fleur d'oranger ou de sirop de rose, parfois mixés, puis filtrés.
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Venant des pays méditerranéens, elle est considérée comme une boisson rafraîchissante. En France, la citronnade est une boisson non gazeuse, contrairement à des limonades à base de citron vert, aussi appelé « lime » ou « limon » provenant du limettier, et non de citron provenant quant à lui du citronnier.