Castellano (fromage)
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Le castellano ou queso castellano est un fromage espagnol fabriqué en Castille-et-Léon. Il s'agit d'un fromage à pâte pressée au lait de brebis cru ou pasteurisé. Il bénéficie d'une indication géographique protégée depuis 2020.
Faits en bref Pays d’origine, Région ...
Castellano
Pays d’origine | |
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Région | |
Lait | |
Pâte |
pâte pressée |
Appellation |
IGP depuis |
Nommé en référence à |
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