Aligoté
cépage blanc bourguignon / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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L'aligoté est un cépage blanc bourguignon de la famille des noiriens.
Faits en bref Caractéristiques phénologiques, Débourrement ...
Aligoté B | |
Caractéristiques phénologiques | |
---|---|
Débourrement | Mai |
Véraison | Tardive |
Maturité | Précoce |
Caractéristiques culturales | |
Port | Branchage tombant |
Vigueur | Forte |
Fertilité | Forte |
Mode de taille | Taille longue, guyot |
Productivité | 70Hl/Ha |
Exigences culturales | |
Climatique | sèche |
Pédologique | quaternaire |
Potentiel œnologique | |
Potentiel alcoolique | 12 à 14 %vol. |
Potentiel aromatique | agrumes |
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