ناچوز
From Wikipedia, the free encyclopedia
ناچوز (به اسپانیایی: Nachos) یا ناچُس یکی از غذاهای مکزیکی موسوم به تکسمکس (Tex-Mex) از شمال مکزیک است[1][2][3] که از تراشههای تورتیلای گرم یا نان توتوپوس پوشیده از پنیر ذوب شده (یا یک سس برپایه پنیر) تشکیل شدهاست. ناچوز اغلب به عنوان میانوعده یا اشتها آور سرو میشود. انواع پر زحمت درست شدهٔ این غذا شامل مواد تشکیل دهندهٔ دیگری است که ممکن است به اندازه کافی برای یک غذای اصلی تبدیل شود. ایگناسیو آنیا این غذا را در سال ۱۹۴۱ برای مشتریان رستورانVictory Club در Piedras Negras, Coahuila معرفی کرد. ناچوز اصلی شامل تراشههای تورتیلای ذرت سرخ شده و پوشیده از پنیر ذوب شده همراه با فلفلهای هالپینو خرد شده بود.
اطلاعات اجمالی بخش, خاستگاه ...
بخش | میانوعده، اشتهاآور یا غذای اصلی |
---|---|
خاستگاه | شمال مکزیک |
منطقه | کواویلا |
سازنده | ایگناسیو آنیا (Ignacio Anaya) |
مواد اصلی | چیپس تورتیلا و پنیر |
مواد معمول | چاشنیهای مختلف روی غذا |
بسیار متغیر کیلوکالری | |
بستن