منداب راکتی
From Wikipedia, the free encyclopedia
منداب راکتی یا راکت یا آروگولا (Eruca vesicaria ; syns. Eruca sativa Mill. , E. vesicaria subsp. sativa (Miller) Thell. , Brassica eruca L.) یک گیاه خوراکی گیاه یکساله در خانواده شببویان است که به عنوان یک سبزی برگی به خاطر عطر و طعم تازه، مزه ترش و تلخ تلخ و طعم نسبتن فلفلیاش استفاده میشود. این سبزی در ایران کاربرد و رواج نداشته و شناخته شده نیست ولی در آمریکای شمالی، اروپا، انگلستان و استرالیا یکی از سبزیجات معطر پرطرفدار است. نامهای رایج دیگر شامل راکت باغ[1] (در انگلیس، استرالیا، آفریقای جنوبی، ایرلند و نیوزیلند)، است. این سبزی در کشورهای دیگر اسامی گوناگون مختلف دیگری هم دارد. گیاه منداب راکتی که به عنوان سبزی سالاد محبوبیت زیادی دارد، گونه ای از سره منداب (سرده) بومی منطقه مدیترانه است، و از مراکش و پرتغال در غرب گرفته تا سوریه، لبنان، مصر و ترکیه در شرق یافت میشود.[2][3]
منداب راکتی | |
---|---|
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاهان |
کلاد: | نهاندانگان |
کلاد: | دولپهایهای نو |
کلاد: | رزیدها |
راسته: | Brassicales |
تیره: | Brassicaceae |
سرده: | Eruca |
گونه: | E. vesicaria |
نام دوبخشی | |
Eruca vesicaria (L.) Cav. | |