فهرست پاستا
From Wikipedia, the free encyclopedia
این فهرستی از پاستای سنتی از سراسر جهان.
برخی از انواع پاستا بسیار محلی هستند و شهرت جهانی ندارد؛ برخی از انواع نیز در زبانهای گوناگون نامهای گوناگونی دارند. برای نمونه پاستای روتله (rotelle) در ایتالیا روئوته (ruote) هم نامیده میشود و همین نوع پاستا در آمریکا «چرخ گاری» (wagon wheels) نام دارد.
نامهای ایتالیایی پاستا اغلب به پسوندهای جمع مذکر -ini, -elli, -illi, -etti یا جمع مؤنث -ine, -elle و غیره ختم میشوند که همگی معنی کوچک بودن و تصغیر را در خود دارند. پسوندهای دیگری با معنای بزرگ نظیر -otti (گُنده)، و -acci (بیقواره) نیز در ساخت این نامها استفاده شدهاست. در ایتالیایی همه نامهای پاستا معنای جمع دارند.