سوپ گوجهفرنگی
From Wikipedia, the free encyclopedia
سوپ گوجه فرنگی یک سوپ است که در آن از گوجه فرنگی به عنوان ترکیب اصلی استفاده میشود. این سوپ، به صورت گرم یا سرد، در کاسه سرو میشود و ممکن است به شیوه ها و دستورالعملهای مختلفی تهیه گردد.
[[پرونده:Basil and Organic Tomato Soup.jpg|frameless]] | |
گونه | سوپ |
---|---|
دمای سرو | سرد یا گرم |
مواد اصلی | گوجه فرنگی |
انواع | سوپ گازپاچو |
این مقاله ممکن است حاوی ترجمهٔ تقریبی از زبانی دیگر باشد و ممکن است کل یا بخشی از متن آن توسط یک رایانه یا مترجمهای ماشینی تولید شده باشد. |
این مقاله به هیچ منبع و مرجعی استناد نمیکند. |
این سوپ ممکن است صاف و میکس شده میل شود و در بعضی دستورالعملها شامل تکه (یا تکههای کوچک) گوجه فرنگی، مرغ و سبزی همراه با خامه تهیه میشود. افزودنی و سس مورد علاقه برای سوپ گوجه فرنگی، خامه ترش و نان تست سوخاری شده میباشد. سوپ گوجه فرنگی یکی از انواع غذاهای سریع در لهستان,ایران،پاکستان،افغانستان و ایالات متحده است. این سوپ را میتوان از گوجه فرنگیهای نارس که هنوز کاملاً قرمز نشدهاند، تهیه نمود که در اینحالت، گوجهها را پوست گرفته و سوپ را میپزیم و سپس ترکیب را میکس و به صورت پوره سرو میکنیم.
اولین سوپ گوجه فرنگی، توسط ماریا پارلوآ در سال ۱۸۷۲ تهیه شد. جوزف آ. کمپبل، با طرح دستور تهیه جدیدی برای سوپ گوجه فرنگی غلیظ و فشرده، در سال ۱۸۹۷ بر محبوبیت آن افزود.