خرنوب
گونهای از خرنوب / From Wikipedia, the free encyclopedia
خَرنوب (نام علمی: Ceratonia siliqua) نام یک گونه گیاه دارویی از سرده خرنوب است. میوهای است که از ۵۰۰۰ سال پیش شناخته شدهاست. چند صد سال پیش از این، بهجای شکر در پخت شیرینیها از آن استفاده میشد یا به جای شکر خورده میشد. نام این گیاه از واژه اکدّی خَروبو گرفته شده و در آرامی به صورت کروبو درآمدهاست.[1]
خرنوب | |
---|---|
خرنوب، Ceratonia siliqua | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاهان |
راسته: | باقلاسانان |
تیره: | باقلاییان |
گونه: | C. siliqua |
نام دوبخشی | |
Ceratonia siliqua | |
خرنوب از میان کشورهای حاشیه دریای مدیترانه، در ایتالیا، اسپانیا و ترکیه به مقدار فراوان پرورش مییابد. نزدیک به ۳۵٪ از مواد موجود در خرنوب، کربوهیدراتهای با ساختار مولکولی ساده میباشند و باز نزدیک به ۴۰٪ آن از نشاسته با ساختار مولکولی پیچیده تشکیل یافتهاست. میزان چربی آن بسیار کم و در حدود ۱٪ است. بهترین جایگزین برای استفاده بهجای کاکائو میباشد. دارای کافنوئیدهای کاکائو نمیباشد.
خواص آن را به این صورت ذکر کردهاند: علیه تنگی نفس· علیه تنگی نفس آلرژیک· علیه آلرژیهای حاصل از سردی هوا· علیه ناتوانی جنسی· از بین برنده تورم ریهها· خلطآور· پیشگیری کننده سرطان ریه· افزایش دهنده تعداد اسپرم متحرک· علیه آسم· علیه اسهال· علیه یبوست.