Tärklis
From Wikipedia, the free encyclopedia
Tärklis (ladina keeles Amylum) on orgaaniline aine, makromolekul, ka polüsahhariid. Tärklis on tooraine mitmele tööstusharule (paberitööstus, toiduainetetööstus, alkoholitööstus, ravimitööstus jt). Tärklis on söödav toiduaine (ka toidulisaaine) ja loomakasvatustes kasutatav söödamaterjal. Tärklist loetakse taastuvaks tooraineks.
See artikkel vajab toimetamist. (Veebruar 2009) |
Quick Facts Üldised omadused, Keemiline valem ...
Tärklis | |
---|---|
Üldised omadused | |
Keemiline valem | C6H10O5 |
Füüsikalised omadused | |
Molaarmass | 162,14 g/mol |
Sulamistemperatuur | 473,15 K (200 °C) |
Tihedus | 550–700 kg/m³ |
Toksikoloogilised andmed | LD50: 6600 mg/kg (hiirtel, kõhukelmesiseselt)[1] |
Kasutatakse SI-süsteemi ühikuid. Kui pole teisiti öeldud, eeldatakse normaaltingimusi. |
Close