Jāņu juust
From Wikipedia, the free encyclopedia
Jaani juust (läti keeles Jāņu siers) on Läti hapupiimajuust, mida traditsiooniliselt süüakse Läti suvise pööripäeva Jāņi tähistamisel. Tänapäeval on juustust saanud üks Läti kultuuri sümboleid.[1]
2021. aastal teatati, et Jāņi juust on koroonapandeemia tõttu oma populaarsust kaotamas ja tarbijad eelistavad teisi juustusorte, nagu mozzarella, feta, aga ka kõva juustu ja laagerdunud juustu.[2]