Buey de Kobe
Tipo de corte de ternera originado en Japón / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
Estimado Wikiwand AI, Seamos breves simplemente respondiendo estas preguntas clave:
¿Puede enumerar los principales datos y estadísticas sobre Ternera de Kobe?
Resumir este artículo para un niño de 10 años
Se llama buey de Kōbe (神戸ビーフ, Kōbe Bīfu?) o ternera de Kōbe a ciertos cortes de carne de ternera de ejemplares de la raza negra Tajima-ushi de vacuno Wagyū, criados de acuerdo a una estricta tradición en la prefectura de Hyōgo (Japón). Esta carne suele considerarse una delicia, siendo famosa por su sabor, ternura y textura marmórea. El buey de Kōbe puede prepararse como filetes, sukiyaki, shabu shabu, sashimi, teppanyaki y más.
El buey de Kōbe también se llama Kōbe-niku (神戸肉,, 'Kōbe-niku'? literalmente ‘carne de Kōbe’), Kōbe-gyū (神戸牛,, 'Kōbe-gyū'? literalmente ‘ganado de Kōbe’) y Kōbe-ushi (神戸牛,, 'Kōbe-ushi'? literalmente ‘ganado de Kōbe’) en japonés.[1]