Citrus sudachi
cítrico exclusivo de Japón / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
El sudachi (スダチ ó 酢橘, sudachi?) (Citrus sudachi) es un tipo de cítrico exclusivo de Japón, considerado símbolo local y cultivado principalmente en la prefectura de Tokushima. Cuenta con un tamaño promedio de 4 cm y un peso de 25 a 30 gramos, con forma principalmente redonda. Su sabor y aroma es similar al limón y lima, sin embargo presenta con un contenido mayor de calcio y vitamina C (ácido ascórbico) comparado con otros cítricos.
Datos rápidos Sudachi, Taxonomía ...
Taxonomía | ||
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Reino: | Plantae | |
División: | Magnoliophyta | |
Clase: | Magnoliopsida | |
Subclase: | Rosidae | |
Orden: | Sapindales | |
Familia: | Rutaceae | |
Género: | Citrus | |
Especie: |
C. sudachi hort ex Shirai | |
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Las variantes tradicionales se caracterizan por el alto número de semillas, al tratarse de un diploide.[aclaración requerida] Desde el año 2002 existe también una variedad sin semillas denominada Okushima 3X No.1.[cita requerida] Se le considera una sinonimia de Citrus medica.[1][2]