Hot dog
comida rápida de origen alemán / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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El perrito caliente o perro caliente, locución calcada de la inglesa hot dog (también con uso en español), es un alimento en forma de bocadillo que se genera con la combinación de una salchicha del tipo Frankfurt (frankfurter) o vienesa (wiener) hervida o frita, servida en un panecillo con forma alargada que suele acompañarse con algún aderezo, como salsa de tomate, mostaza, mayonesa, jalapeño, cebolla, y chucrut.[1]
Hot dog | ||
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Hot dog en Estados Unidos, Ecuador, El Salvador, Panamá, México, Puerto Rico y República Dominicana. Jocho en México, Nicaragua. Dogos en Sonora, México. Pancho en Argentina, Uruguay, Bolivia, Perú y Paraguay. Panchito en Bolivia. Completo en Chile. Shuco en Guatemala. Perro caliente en Colombia, España, Costa Rica, Perú, Nicaragua y Venezuela. Perrito caliente en España Pan con perro en Cuba. | ||
Consumo | ||
Distribución | Mundial | |
Datos generales | ||
Ingredientes | Salchicha, panecillos, condimentos, aderezo. | |
El tipo de salchicha empleado en la elaboración del alimento puede diferir según los gustos de la región y de los ingredientes disponibles, ya que este platillo ha sido globalizado y modificado dependiendo de la region en la que se prepare.
Este platillo fue importado de la Alemania imperial y popularizado en Estados Unidos, donde se convirtió en un alimento callejero para la clase trabajadora.[2][3][4] Particularmente conectado con la ciudad de Nueva York y fuertemente conectado con la cultura del béisbol estadounidense, desde su llegada a América emergió como una importante pieza en la cultura regional de muchas otras partes como lo es en los estados de Baja California y Sonora en México. Se ha difundido enormemente en todo el mundo desde principios del siglo XX, llegando a ser un alimento que puede encontrarse en cualquier parte y se creó en 1860.