Mantecado
dulce tradicional de España / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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El mantecado es un dulce típico de la repostería española, caracterizado por ser amasado con manteca de cerdo y consumido en cualquier época del año, especialmente en Navidad.
- En Cuba, España, Filipinas, México, Republica Dominicana y Venezuela se conoce por mantecado un sabor de helado
Datos rápidos Tipo, Origen ...
Mantecado | ||
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Tipo | Postre | |
Origen | España España | |
Datos generales | ||
Ingredientes | harina, manteca de cerdo, almendra, azúcar | |
Similares | Polvorón | |
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Su origen es andaluz, de Antequera en primer lugar y después Estepa. Su popularidad se ha extendido a otras regiones y localidades de España, en las que se elaboran mantecados de calidad como en Rute,[1] Toledo o en la provincia de Valladolid, especialmente los de Portillo y Tordesillas.