Gastronomía del Tíbet
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La gastronomía del Tíbet se caracteriza por las duras condiciones ambientales que marcan las grandes altitudes del Tíbet (a más de 4500 m s. n. m.), lo que hace que los ingredientes de sus platos típicos tengan un alto contenido energético, así como abundante aporte proteínico.[cita requerida]