Cuscús
plato en base a sémola de trigo / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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El cuscús (en lenguas bereberes: ⵙⴽⵙⵓ seksu o ⴽⵙⴽⵙⵓ keskesu, en árabe magrebí, الطعام، كسكسي، كسكس، سكسو, seksu, kuskus, kusksi, kesksu, t’am) es un plato hecho a base de sémola de trigo tradicional de la gastronomía del Magreb y cocina en África del Norte, en particular Argelia, Túnez, Marruecos y Mauritania.
Datos rápidos Origen, Datos generales ...
Cuscús | ||
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Kuskus, seksu, kusksi, kesksu, t’am, couscous | ||
Origen | Reino de Numidia | |
Datos generales | ||
Ingredientes | sémola de trigo | |
Similares | bulgur | |
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Los ingredientes son sémola de trigo, que se cuece al vapor con verduras, garbanzos y carne roja o pollo, o solo con leche. El cuscús es un alimento que consiste en granos de sémola de trigo duro de tamaño medio de un milímetro de diámetro (tras el cocinado). Es un alimento básico en la cocina norteafricana.