Censo agropecuario
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Un censo agropecuario, censo agrícola o censo agrario es una operación estadística para recopilar, procesar y difundir datos sobre la estructura de la agricultura, que cubre la totalidad o una parte significativa de un país. Los datos estructurales típicos que son recopilados en un censo agrario son el número y tamaño de las explotaciones, la tenencia de la tierra, el uso de la tierra, el área de cultivo, el riego, la cantidad de ganado, el sexo de los propietarios, la cantidad de miembros del hogar, la mano de obra y otros insumos agrícolas. En un censo agrícola, los datos se recopilan a nivel de explotación, pero también se pueden recopilar algunos datos a nivel de comunidad.[2]
La definición más aceptada del censo agropecuario es la proporcionada por el Programa Mundial del Censo Agropecuario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO),[3] particularmente en sus directrices que se actualizan cada diez años.[2]
En la práctica, los países adaptan esta definición a sus circunstancias y necesidades nacionales. Eurostat, la oficina de estadística de la Unión Europea, proporciona una definición común para todos sus países miembros.[4]