Bertholletia excelsa
Árbol de la familia sudamericana / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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Bertholletia excelsa es un árbol de la familia Lecythidaceae, nativo de Sudamérica, endémico de la Amazonía, específicamente de Bolivia, Brasil, el sudeste de Colombia, Guyana, Perú y el sur de Venezuela. Sus semillas son comestibles y reciben varios nombres: avellana del Brasil,[2] castaña del Brasil,[2] coquito de Brasil, nuez amazónica, nuez boliviana, nuez de Brasil, castaña de Pará y castaña de monte.
Datos rápidos Estado de conservación, Taxonomía ...
Bertholletia excelsa, árbol, fruto, semillas y semillas sin testa. | ||
Estado de conservación | ||
Vulnerable (UICN) | ||
Taxonomía | ||
Reino: | Plantae | |
Subreino: | Tracheobionta | |
División: | Magnoliophyta | |
Clase: | Magnoliopsida | |
Subclase: | Dilleniidae | |
Orden: | Ericales | |
Familia: | Lecythidaceae | |
Subfamilia: | Lecythidoideae | |
Género: | Bertholletia | |
Especie: |
Bertholletia excelsa Humb. & Bonpl. 1807 | |
Sinonimia | ||
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Datos rápidos Semilla de Brasil, seca, Carbohidratos ...
Semilla de Brasil, seca | ||
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Valor nutricional por cada 100 g | ||
Energía 656 kcal 2743 kJ | ||
Carbohidratos | 12.27 g | |
• Azúcares | 2.33 g | |
• Fibra alimentaria | 7.5 g | |
Grasas | 66.43 g | |
Proteínas | 10 g | |
Agua | 3.48 g | |
Retinol (vit. A) | 0 μg (0%) | |
Tiamina (vit. B1) | 0.617 mg (47%) | |
Riboflavina (vit. B2) | 0.035 mg (2%) | |
Niacina (vit. B3) | 0.295 mg (2%) | |
Vitamina B6 | 0.101 mg (8%) | |
Vitamina C | 0.7 mg (1%) | |
Vitamina E | 5.73 mg (38%) | |
Calcio | 160 mg (16%) | |
Hierro | 2.43 mg (19%) | |
Magnesio | 376 mg (102%) | |
Fósforo | 725 mg (104%) | |
Potasio | 659 mg (14%) | |
Sodio | 3 mg (0%) | |
Zinc | 4.06 mg (41%) | |
% de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
Fuente: Semilla de Brasil, seca en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
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