Avileña-negra ibérica
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La avileña-negra ibérica es una raza vacuna española autóctona del centro de la península ibérica.
Avileña-negra ibérica | ||
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Ejemplar de vaca avileña-negra ibérica. | ||
Nomenclatura biológica | Bos taurus | |
Región de origen | España España | |
Primeros registros | 27 de abril de 1970[1] | |
Características | ||
Morfología | tronco musculoso | |
Tipo | bovino | |
Dimorfismo sexual | morrillo desarrollado en los machos | |
Peso | 550-600 kg hembras y 800-1000 para los machos[1] | |
Pelaje | negro | |
Cuernos | negros pizarrosos, aceitunados o blancos con los pitones negros | |
Cabeza | media | |
Boca | hocico ancho con mucosas negras | |
Cola | con abundante borlón | |
Patas | pezuña negra | |
Otros datos | ||
Utilización | producción de carne | |
Federaciones | Asociación Española Raza Avileña-Negra Ibérica | |
Tradicionalmente ha pastado durante el verano en los prados de montaña del Sistema Central, sobre todo en la Sierra de Gredos, en la Sierra de la Paramera, en La Serrota, en la Sierra de Villafranca y en la Sierra de Ávila. En estas sierras hay dehesas que son aprovechadas por este ganado desde fines de la primavera hasta el otoño. Antes de que llegue el invierno este ganado se desplaza a Extremadura practicando todavía la trashumancia, a través de la Cañada Real Leonesa Occidental, atravesando los puertos de Menga y del Pico.
Oficialmente, tiene reconocidas dos variedades en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Por un lado la avileña-negra ibérica, y por otro la avileña-negra ibérica bociblanca, catalogada como raza en peligro de extinción.[2]