Avellana
fruto de tipo nuez del avellano / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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La avellana es el fruto de tipo nuez del avellano (Corylus avellana), un árbol de Eurasia. Etimológicamente proviene del latín nux abellana, «fruto seco o nuez de Avella», pueblo de la provincia italiana de Avellino. Tiene forma esferoidal, con un diámetro aproximado de 10 a 15 mm. Está formada por una cáscara fibrosa externa que rodea una cubierta lisa en la que se aloja la semilla. La cáscara fibrosa se seca durante la maduración.
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Para otros usos de este término, véase Avellana (desambiguación).
Datos rápidos Carbohidratos, • Azúcares ...
Avellana | ||
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Valor nutricional por cada 100 g | ||
Energía 629 kcal 2629 kJ | ||
Carbohidratos | 16.7 | |
• Azúcares | 4.34 | |
Grasas | 60.75 | |
Proteínas | 14.95 | |
Agua | 5 | |
Retinol (vit. A) | 1 μg (0%) | |
Tiamina (vit. B1) | 0.643 mg (49%) | |
Riboflavina (vit. B2) | 0.113 mg (8%) | |
Niacina (vit. B3) | 1.800 mg (12%) | |
Vitamina B6 | 0.563 mg (43%) | |
Vitamina C | 6.3 mg (11%) | |
Vitamina E | 15.03 mg (100%) | |
Vitamina K | 14.2 μg (14%) | |
Calcio | 114 mg (11%) | |
Hierro | 4.70 mg (38%) | |
Magnesio | 163 mg (44%) | |
Fósforo | 290 mg (41%) | |
Potasio | 680 mg (14%) | |
Sodio | 0 mg (0%) | |
Zinc | 2.45 mg (25%) | |
% de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
Fuente: Avellana en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
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