Ajlolea saŭco
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ajlolea saŭco (france aïoli) estas malvarma saŭco, farita el ajlo, ovoj, acido (citronsuko aŭ vinagro), kaj olivoleo. En Francio oni tradicie servas ajlolean saŭcon kun marfruktoj, bujabeso kaj krustetoj.
Rapidaj faktoj Aliaj nomoj, Kuirarta klaso ...
Ajlolea saŭco | |||
---|---|---|---|
All-i-oli el la kataluna recepto | |||
Aliaj nomoj | Aïoli, alhòli, all-i-oli, aioli, aïoli, ajoaceite | ||
Kuirarta klaso | Saŭco | ||
Kie estas manĝita | Okcidenta mediteraneo | ||
Ĉefaj ingrediencoj | Ajlo, olivoleo, ovo kaj salo. | ||
Metodo de preparado | Pistado. | ||
Origino | Mediteraneo | ||
Fermi
Ajlolea saŭco jam iĝis populara kondimento en Aŭstralio, ofte servata kun potato wedges (dikaj, spicitaj terpom-fritoj).