Laktoseintoleranz
Nahrungsmittelunverträglichkeit / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Bei Laktoseintoleranz oder Milchzuckerunverträglichkeit wird der mit der Nahrung aufgenommene Milchzucker als Folge fehlender oder verminderter Produktion des Verdauungsenzyms Lactase nicht oder unvollständig verdaut; daraus kann sich eine Unverträglichkeit für Milch und Milcherzeugnisse ergeben. Eine Laktoseintoleranz ist bei Kindern unter fünf Jahren sehr selten. Meist entwickelt sie sich erst im Jugend- und Erwachsenenalter.
Klassifikation nach ICD-10 | |
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E73 | Laktoseintoleranz |
ICD-10 online (WHO-Version 2019) |
Weltweit ist Laktoseintoleranz sehr verbreitet, wobei es je nach Region und Bevölkerung deutliche Unterschiede gibt: Während die Inzidenz in Afrika und Ostasien bei 65 bis über 90 % der Erwachsenen liegt,[1] sind es etwa 5 bis 15 % unter Europäern[1] und ebenfalls 5–15 % bei hellhäutigen Menschen in Australien und Nordamerika.[2] In Deutschland gibt es laut Bundeszentrum für Ernährung etwa 15 % Laktoseintolerante.[3] Am seltensten ist die Laktoseintoleranz in Nordeuropa.