Turecká kuchyně
národní kuchyně Turecka / From Wikipedia, the free encyclopedia
Turecká kuchyně má dlouhou historii a vývoj, který sahá až k nomádským zvykům původních turkických národů s indickými, perskými a arabskými vlivy. Dále se v ní mísí kulinářské tradice oblastí ze Středomoří jako je Levanta nebo řecká kuchyně, dále Balkánu i Kavkazu, včetně arménských a aramejských tradic. Tato rozmanitost vlivů se v průběhu staletí vyvinula, obzvláště v době osmanské kultury, do podoby dnešní turecké kuchyně.
Tento článek není dostatečně ozdrojován, a může tedy obsahovat informace, které je třeba ověřit.
Stručná fakta Základní informace, Rozšíření ...
Základní informace | |
---|---|
Rozšíření | Turecko Turecko |
Typ | národní kuchyně |
Ingredience | |
Suroviny | skopové maso, drůbeží maso, pstruzi, zelenina, mléčné výrobky |
Dochucovadla | chilli paprička, koriandr, římský kmín, indická směs, celer, petržel, jogurt, olivový olej |
Pokrmy | |
Jídla | Kebab, Musaka, Ghivec, Alabalik, Chalva, Lokum, Baklava |
Nápoje | čaj, káva, Ajran, Raki, pivo, víno, |
Zavřít