Kyselina ellagová
chemická sloučenina / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kyselina ellagová (též kyselina elagová, systematický název 2,3,7,8-tetrahydroxy-chromeno[5,4,3-cde]chromen-5,10-dion, sumární vzorec C14H6O8) je polyfenolický antioxidant obsažený v mnohém ovoci a zelenině, včetně malin, jahod, brusinek, vlašských a pekanových ořechů, granátových jablek a dalších rostlinných plodů. Protinádorové a antioxidační vlastnosti kyseliny ellagové iniciovaly předběžný výzkum potenciálních zdravotních přínosů konzumace této kyseliny.