Usuari:Panellet/Llista d'animals venuts als mercats catalans
From Wikipedia, the free encyclopedia
Aquesta és una llista dels animals marins (mariscs) venuts als mercats catalans. N'excloem els peixos i mamífers, com també les espècies foranes i només hi apareixen les autòctones o les aclimatades a l'àrea catalana en particular i mediterrània en general. La relació de totes aquestes espècies hem disposat sistemàticament amb criteri científic per a garantir una bona identificació. A més, també citem la part de l'animal que es consumeix, sobretot en les espècies que gairebé mai no es troben senceres en el mercat, i es fa una petita referència a la manera més freqüent de preparar-les.