Sirćetna kiselina
From Wikipedia, the free encyclopedia
Acetatna kiselina (prema IUPAC-u: etanska kiselina, trivijalni naziv sirćetna kiselina) je bezbojna, korozivna tekućina karakterističnog mirisa. To je slaba karboksilna kiselina empirijske formule C2H4O2, odnosno sa strukturnom formulom CH3COOH. Kao dodatak hrani označena je kao E260. Vodena otopina acetatne kiseline se u svakodnevnom govoru naziva sirće. Soli i esteri acetatne kiseline zovu se acetati ili etanoati. U biohemiji preferira se naziv acetat, pošto je acetatna kiselina u fiziološkim uslovima prisutna uglavnom deprotonirana kao acetatni anion (CH3COO-).[1][2][3][4]
Ovaj članak nije preveden ili je djelimično preveden. |
Kratke činjenice Acetatna kiselina, Općenito ...
Acetatna kiselina | |
---|---|
Općenito | |
Hemijski spoj | Acetatna kiselina |
Druga imena | acetil hidroksid (AcOH), vodik acetat (HAc), sirćetna kiselina, metankarbonska kiselina |
Molekularna formula | C2H4O2 |
CAS registarski broj | 64-19-7 |
Kratki opis | bezbojna tekućina |
Osobine1 | |
Molarna masa | 60,05 g/mol |
Agregatno stanje | tekuće |
Gustoća | 1,049 g/cm3 (l) |
Tačka topljenja | 16,5 °C |
Tačka ključanja | 118,1 °C |
Rastvorljivost | velika u vodi |
Dipolni moment | 1,74 D |
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima. |
Zatvori