Латыская кухня
кулінарныя традыцыі латышоў / From Wikipedia, the free encyclopedia
Шаблён:Латыская культура Латыская кухня складаецца зь сельскагаспадарчай прадукцыі, і ў склад большасьці асноўных страваў уваходзіць мяса. Дзякуючы разьмяшчэньню Латвіі на беразе Балтыйскага мора у кухні часта прысутнічае рыба.
Асноўныя складнікі латыскіх страваў растуць у Латвіі: бульба[1], пшаніца, ячмень, капуста, цыбуля, яйкі і сала. Таксама латыская кухня падкрэсьлена сэзонная — у кожную з паравінаў году адрозьніваецца прадуктамі і стравамі[2]. Кухня даволі тлустая і амаль без выкарыстаньня спэцыяў.
На латыскую кухню паўплывалі кухні іншых Балтыйскіх краінаў[3].