حمض الغاليك
مركب كيميائي / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
عزيزي Wikiwand AI, دعنا نجعلها قصيرة من خلال الإجابة ببساطة على هذه الأسئلة الرئيسية:
هل يمكنك سرد أهم الحقائق والإحصائيات حول حمض الغاليك?
تلخيص هذه المقالة لعمر 10 سنوات
حمض الغَالِيك[1] أو حمض السِّنديان هو حمض عضوي، معروف أيضا باسم حمض البنزين 3،4،5 - ثلاثي الهيدوكسيل، يُوجد بكثرة في أشجار السِّنديان[2]، والكينا[3]، والعفص، والسُّماق[4]، وبندق السَّاحرات[5]، وأوراق الشَّاي[6]، والعِنَب[7]، وبشكل واسع في بقية النّباتات. ويمكن أن يوجد حمض الغاليك حرّا، أو كجزء من العَفص القابل للتَميُّؤ "Hydrolysable tannin"، مرتبطًا بالسُّكريات.
حمض الغاليك | |
---|---|
الاسم النظامي (IUPAC) | |
3،4،5 - ثلاثي هيدوكسيل حمض البنزين | |
أسماء أخرى | |
حمض الغاليك | |
المعرفات | |
رقم CAS | 149-91-7 Y [5995-86-8] (monohydrate) |
بوب كيم (PubChem) | 370 |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
| |
| |
الخواص | |
الصيغة الجزيئية | C7H6O5 |
الكتلة المولية | 170.12 غ/مول |
المظهر | مسحوق أبيض، أبيض مصفرّ، بلورات بلون أصفر شاحب. |
الكثافة | 1.694 غ/سم3 (لامائي) |
نقطة الانصهار | 260 °س، 533 °ك، 500 °ف |
الذوبانية في الماء | 1.19 غ/100 مل، 20 °س (لامائي) 1.5 غ/100 مل، 20 °س (مونوهيدرات) |
الذوبانية | يذوب في الكحول، الإيثر، الغليسرول، الأسيتون بدرجة أقل في البنزين، الكلوروفورم، إيثر البترول |
log P | 0.70 |
حموضة (pKa) | COOH: 4.5, OH: 10. |
المخاطر | |
صحيفة بيانات سلامة المادة | External MSDS |
مخاطر | مهيج |
NFPA 704 |
|
LD50 | 5000 مغ/كلغ (الأرنب، فموي) |
مركبات متعلقة | |
مركبات ذات علاقة | حمض البنزويك، فينول، بيروغالول |
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل |
يُستخدم حمض الغاليك وإستِرَاتُه عادة في صناعة المستحضرات الصيدلانية.[8] كما يمكن أن يكون أيضا مادة الانطلاق في تركيب مركّب المِسكَالين، القَلَويد المُخَّدر.[9] ويستعمل حمض الغاليك أيضا كمِعيَار كيميائيّ لتحديد محتوى الفينول في العينات المختلفة من خلال اختبار فولين-سيوكالتو؛ حيث يُعبَّرُ عن النتيجة بوحدة «مكافئ لحمض الغاليك».[10]